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在使用和面機(jī)之前，需要將機(jī)器置于平穩(wěn)的工作場地，并插上電源。將面粉倒入和面機(jī)中，加入適量的液體材料，開啟和面機(jī)，攪拌均勻。注意不要一次性加入過多的液體，以免面團(tuán)過于濕軟。?將攪拌均勻的面團(tuán)靜置15-20分鐘，讓面團(tuán)充分吸收水分，形成面筋網(wǎng)絡(luò)。餳面過程中可以適當(dāng)揉捏面團(tuán)，使其更加均勻。?
在制作面食過程中，時間和速度都是很重要的因素。如果和面時間過短或者轉(zhuǎn)速過慢，面團(tuán)會比較硬，制作出來的面食口感不好。如果和面時間過長或者轉(zhuǎn)速過快，面團(tuán)會比較粘，制作出來的面食也會變質(zhì)。因此，在使用和面機(jī)時，需要根據(jù)不同的面粉和和面工具來設(shè)置時間和速度，以達(dá)到符合要求的和面效果。聯(lián)系人：郅經(jīng)理18538168575
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